芒果Mango(Mamuang)
最佳食用时段:1-5月价格:30-60泰铢/kg泰国人有多种吃法:当芒果还绿酸的时候,用糖、盐蘸着吃,或者做成像木瓜沙拉一样的沙拉。当芒果成熟后,变成黄或橙色,就会非常甜了。最好的芒果是满嘴的香甜,融化在舌尖。泰国人还喜欢用芒果做搭配,烹饪美食,比如他们喜欢吃的芒果椰汁糯米饭。
榴莲Durian(Toorian)
最佳食用时段:5-8月价格:20-60泰铢/kg泰国有民谚:“榴莲出,沙笼脱”、“好吃不过榴莲”,他们还说:不会吃榴莲就不算泰国人!国内对于榴莲的态度有两种,一是非常抵触,不想尝试;二是垂涎三尺,流连忘返。可是呢,只要尝过榴莲,必定从第一种人转成第二种人,几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄,酥软味甜,喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂,唇齿留香,爱之如命。榴莲好吃但吃多了会上火,避免上火的办法是吃山竹,所以泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
山竹Mangosteen(Mangkoot)
最佳食用时段:5-9月价格:20-50泰铢/kg山竹,原名莽吉柿。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。在泰国,人们将榴莲和山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。国内价格不菲,因此在国内被视为稀有水果。
石榴ฝรั่ง
最佳食用时段:9-10月“减肥,降血糖,补充维生素,提高免疫力。石榴,也被叫做“芭乐”,是一种南方热带的代表性水果,经常食用可以为身体补充充足的营养物质,在身体的某些生理功能方面也能有所强化。泰国的石榴颗粒饱满,甘甜爽口。
毛荔枝(红毛丹)ลิ้นจี่(Lîncī̀)
价格:60-120泰铢/kgQ弹多汁,有荔枝的香味,但比荔枝甜度略低,更清新爽口。毛荔枝可以加强身体骨骼健康,补血理气效果最好。毛荔枝本身是热量较高的水果,但是这源于水果丰富的营养价值和矿物质,能够有利于增强身体抵抗力,让体力可以更长久。毛荔枝最能补血理气,所以身体匮乏的人可以多吃。
椰子มะพร้าว
价格:22泰铢/个(大),15泰铢/个(小)椰汁虽然在国内也能买到,但是一点不地道,泰国的椰汁是便宜又地道,口味轻甜,基本上都能接受。想必一说起泰国,我们就能想到椰汁,而一说起椰汁,我们也能想到泰国一样,耳熟能详。
香水小菠萝
价格:10泰铢/个国内基本买不到,甜而不齁,吃了没有罪恶感,带有淡淡的香味,路上随便买都是冰镇的,让老板帮忙切好,边吃边逛,那叫一个爽!长的萌,口感好个头只有拳头大小却肉质柔软纤维少,连中间的菠萝杆都非常脆甜,不塞牙;色泽金黄,一个小皇冠样子超萌哒。